【一日一餐】橙子、南瓜蒸蛋

摘要: 蒸蛋

10-11 10:50 首页 宝宝饿了

文 | 米默默


天天水蒸蛋都吃腻了吧,今天默默教大家一个新鲜吃法,橙子蒸蛋、小南瓜蒸蛋,同样是鸡蛋吃出不一样的味道。


适用人群:7个月以上宝宝


橙子蒸蛋

食材:橙子、鸡蛋



制作:

1、选比较大皮厚结实的橙子,外皮洗净,将橙子一段切掉一小部分(也可以对半切,默默的习惯是顶部切除一点,像冬瓜盅一样),用勺子将橙子肉挖出来,放小碗里备用,橙皮备用。


2、将鸡蛋蛋黄蛋清分开(年龄稍大的宝宝可用全鸡蛋,年龄较小的以防蛋清过敏,只用蛋黄),蛋黄打散,倒入少量清水,加入一小勺橙子汁,搅匀。


3、将蛋液倒入橙子皮内,盖上橙子盖,牙签固定,上蒸锅蒸十分钟左右,待蛋液完全凝固即可。


小南瓜蒸蛋

食材:小南瓜、鸡蛋



ps:小南瓜比较嫩的没有熟透的小南瓜甜度高,根据个人喜好选着,嫩的和老的蒸出的鸡蛋各有风味,默默都很喜欢吃,儿砸喜欢偏甜的。


制作:

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄打散倒入适量清水,搅匀备用


2、将小南瓜洗净,切掉顶端一小部分,用勺子将南瓜瓤挖出。


3、把挖好的南瓜盅放蒸锅上蒸十五分钟左右,蒸至七八分熟,把打好的蛋液倒入小南瓜内,盖上南瓜盖,开火蒸十分钟左右,蛋液完全凝固即可。


默默提醒:因为蒸蛋比较软,给宝宝吃蒸蛋的时候不要大块喂,喂宝宝之前用勺子将蒸蛋搅一下,第一可以防止蒸蛋外凉里热烫到宝宝,第二可以防止大块噎到宝宝。宝宝拒绝食用时,不要强制性喂食;喂食宝宝的时候不要都宝宝大笑,大哭,以免发生意外。


年龄较小的宝宝尽量只用蛋黄,以免发生过敏现象!


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